Foire aux questions

Qu'est-ce que Chocolating®?

CHOCOLATING® offre une gamme de chocolats chauds uniques, natures ou aux arômes 100% naturels, mariant crus d'origine avec un monde de saveurs. Ils sont réalisés avec du vrai chocolat noir à 72%, en provenance des meilleurs terroirs, soutenu par une boisson végétale Bio, neutre, afin de révéler tous les arômes des fruits du cacaoyer. Le but recherché est d'aboutir à l'expression la plus pure du chocolat noir sous toutes ses facettes.

D'où vient Chocolating®?

Chocolating est le fruit de la passion du cofondateur, Hani, pour le chocolat chaud, et la sensibilité de son épouse, Caroline, pour la nutrition et la santé. 30 ans passés à le concocter dans leur cuisine, puis constatant la difficulté de trouver un bon chocolat chaud hors de chez eux, ils décident tous deux de le sortir de leur antre pour le partager avec le plus grand nombre, poussés par leurs amis et familles. Et c'est ainsi qu'est né le projet Chocolating.

Est-ce un produit? plusieurs produits?

Chocolating® est une gamme de chocolats chauds, reflétant la diversité des terroirs, et la versatilité du chocolat. Chocolats d'assemblage, crus d'origine, d'Amérique latine, d'Afrique ou d'Asie, mais aussi mariage de la matière chocolatée avec les arômes naturels de fruits, fruits secs, épices... viendront au fur et à mesure enrichir la gamme.

À partir de quel type de chocolat est-il réalisé?

Il est produit aujourd'hui avec de la couverture professionnelle de chocolat noir, à 72% de teneur en cacao. C'est le fruit d’un assemblage des meilleurs terroirs en provenance du Mexique, Guatemala, Colombie, Nigeria, Côte d’Ivoire, Ghana, et d’Indonésie. Il est certifié UTZ, label qui représente une agriculture durable offrant de meilleures perspectives pour les producteurs, leurs familles et notre planète, selon une agriculture raisonnée, équitable et écoresponsable.

Combien de parfums au lancement?

Cinq: le 72 (nature), le Praliné, le Framboise, l'Orange et le Passion. Tous les cinq parfums sont réalisés à base d'un chocolat noir d'une teneur de 72% de cacao, et le recours à des arômes 100% naturels.

Comment se présentent-ils?

Sous forme d'une bouteille en verre, prête à l'emploi. Rien à ajouter, et à consommer tel quel après chauffage (voir Conseils de dégustation pour plus de détails).

Y a-t-il une préparation à faire avant de le consommer?

Non, en dehors du réchauffage.

Quand et comment se consomme-t-il?

À tout instant de la journée, au petit déjeuner, après un repas, au moment d'une pause le matin ou l'après-midi, en soirée, dans une tasse de type espresso.

Y aura-t-il d'autre Chocolating®?

De nombreuses autres versions seront proposées dans un avenir proche, mariant les crus d'origine, ainsi que les saveurs naturelles apportées par les fruits, fruits secs, fleurs, herbes aromatiques et épices. Nous comptons aussi sur vos retours pour orienter les prochaines déclinaisons de notre gamme.

Où est fabriqué Chocolating®?

En France, dans un atelier technologique, situé près de Dijon. Nous y soutenons la formation professionnelle de jeunes étudiants en les associant à la fabrication de nos produits.

Contient-il du lait?

Tous nos produits sont fabriqués sans produits laitiers. Des boissons végétales, en provenance de l'agriculture biologique, sont soigneusement choisies afin de faire ressortir au mieux la richesse des arômes du cacao.

Qu'en est-il du sucre?

Tous nos produits sont réalisés sans adjonction de sucres.

Comment se conserve le produit?

Dans un endroit frais et sec, avant ouverture. Au frigo, de 5 à 10 jours après ouverture. En cas de montée des températures, il est recommandé de les conserver, y compris avant ouverture, dans une cave tempérée ou, à défaut, au réfrigérateur.

Y a-t-il des conservateurs?

La gamme Chocolating® ne contient ni conservateurs, ni épaississants, et n'a subi aucun traitement de type UHT, autre qu'un embouteillage à chaud. Elle a été conçue et testée pour une longue conservation à température ambiante avant ouverture.

Où peut-on l'acheter?

Les produits sont disponibles à la vente au lancement sur le site www.chocolating.fr, avec livraison en France métropolitaine.

Quand pourra-t-on l'acheter en boutique?

Restons connectés! nous vous tiendrons au courant au fur et à mesure de la disponibilité de nouveaux points de vente, via notre site, par email et à travers les réseaux sociaux.

Nous contacter

LCC Concept SAS - CHOCOLATING®

53 Boulevard Gouvion Saint-Cyr, 75017 Paris

email: contact@chocolating.fr

téléphone: +33 (0) 6 07 61 21 16