Caroline Seguer y Hani Roumieh, cofundadores de la empresa y socios vitalicios.
Un encuentro que cambia el rumbo de nuestras vidas
Nos conocimos, como suele ocurrir, en el trabajo. Ambos trabajábamos en una multinacional del sector de alta tecnología, sin sospechar que varios años después estaríamos casados, padres de dos hijos y socios en una loca aventura empresarial. ¡Así es la vida!
Una pasión de larga data por el chocolate caliente
Apasionado por su chocolate caliente matutino durante 30 años, Hani decidió dejar una exitosa carrera en alta tecnología para dedicarse a crear el chocolate caliente perfecto. Caroline es una apasionada de todo lo relacionado con la nutrición y la alimentación saludable.
Decepcionado por los chocolates calientes que prueban en otros lugares, Hani renueva constantemente su chocolate caliente. El proceso de fabricación evolucionará con el tiempo, paso a paso, y a través de las experiencias de la vida.
Empezando con una preparación clásica a base de cacao negro y leche entera, Caroline lo irá orientando hacia bebidas vegetales. De hecho, Hani tiene dificultad para digerir los lácteos.
Una revelación inesperada
Durante una de sus muchas escapadas, conocieron al chef Pierre Roudgé, galardonado con una estrella Michelin y propietario de un hotel en Aubrac, quien les sirvió un chocolate caliente tradicional para desayunar, hecho con auténtico chocolate de repostería. Fue toda una revelación.
De vuelta en su cocina, Hani se propuso reproducir estos sabores y texturas únicos en nuestra cocina. Prueba tras prueba, trabajando incansablemente, tomó forma el perfil de lo que se convertiría en la futura gama Chocolating.
Un almuerzo sencillo con amigos.
La aventura empresarial comenzó cuando un amigo le sugirió, recién salido de su último trabajo, que sacara sus chocolates calientes del armario de la cocina y los ofreciera a la mayor cantidad de gente posible.
Habla con Caroline al respecto y la idea cobra forma. Hasta que esta aventura alocada en la que nos embarcamos, que apenas comienza, nace con el deseo y la pasión de deleitar al mayor número posible de personas con chocolates calientes excepcionales .
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