¿Qué estás comprando? 🪙

Cuando te regalas un chocolate caliente Chocolating®, ¿qué estás consumiendo?

1️⃣ Calidad ante todo. Calidad de los ingredientes y calidad del proceso.

Nuestro chocolate negro es de alta calidad, una mezcla de los mejores terroirs de México, Guatemala, Colombia, Nigeria, Costa de Marfil, Ghana e Indonesia.

Cuenta con certificación UTZ, sello que representa una agricultura sostenible que ofrece mejores perspectivas para los productores, sus familias y nuestro planeta, de acuerdo a una agricultura razonada, equitativa y eco-responsable.

Se selecciona para obtener un sabor intenso pero suave, evitando la acidez o el amargor excesivo. Esto nos permite ofrecerlo solo o combinarlo con diferentes frutas y lograr un equilibrio perfecto, con el sabor a chocolate muy presente, realzado por una ligera nota frutal.

2️⃣ un chocolate caliente y no con leche de cacao: chocolate negro concentrado del 35 al 40% en una botella.

Con Chocolating, compras un chocolate caliente con una alta concentración de chocolate negro, entre un 35 % y un 40 % en cada botella. La mezcla de chocolate negro utilizada en esta gama tiene un contenido de cacao del 72 %.

3️⃣ una botella de vidrio: un material reciclable, respetuoso con el producto, pero pesado y frágil.

Elegimos el vidrio por dos razones. El vidrio conserva el sabor del producto desde el momento del embotellado hasta el momento del servicio. Además, es un material limpio y reciclable.

Sin embargo, se trata de un material caro y frágil, que implica unos costes logísticos y de transporte mayores que otros materiales más extendidos.

4️⃣ El chocolate es íntegramente de origen vegetal , utilizamos una bebida orgánica de origen vegetal.

Las bebidas vegetales aún no están ampliamente disponibles en Francia y sus costes de fabricación suelen ser mucho más elevados que los de los productos lácteos.

Las bebidas vegetales ofrecen dos grandes beneficios: conservan las características del chocolate negro que usamos y facilitan la digestión. De esta manera, disfrutas de un chocolate caliente (en lugar de leche con cacao) con todo el sabor del chocolate, una bebida reconfortante y saciante, además de ser perfectamente digestiva.

5️⃣ Una suavidad única en el mercado, fruto de años de investigación e innovación para un producto sin azúcares añadidos, sin espesantes, sin conservantes, una innovación reconocida por una patente industrial .

Tras años de arduo trabajo en nuestra búsqueda del chocolate perfecto, desarrollamos un proceso de fabricación que nos permitió lograr esta suavidad única sin añadir espesantes ni productos lácteos. Este proceso fue reconocido con la obtención de una patente industrial otorgada por el INPI.

6️⃣ Un nuevo concepto, el espresso de chocolate intenso.

Para disfrutar en una taza de espresso, nuestro chocolate caliente es suficiente por sí solo para brindarle un momento de relajación y confort, un supresor del apetito bajo en azúcar a media mañana o media tarde, ideal al final de una comida, en el desayuno si necesita energía durante el día, o al final de la noche con su libro favorito o frente a su televisor.

No dudes en sorprender a tus invitados ofreciendo Chocolating en una taza de café, acompañado de un pequeño merengue o fruta. Diviértete degustándolo; nuestra gama te permite añadir un toque divertido a tus postres con amigos o familiares.

Algunos de nuestros primeros clientes son muy imaginativos y lo usan para acompañar crepes, gofres, helados y profiteroles. Sus usos son tan amplios como tu imaginación, así que tú decides.

7️⃣ una producción artesanal en un taller de un instituto agroalimentario de Borgoña.

Producimos en Borgoña, concretamente en Plombières-les-Dijon, en el taller tecnológico de Agro Campus Dijon, una escuela agroalimentaria. Hemos encontrado al socio ideal para desarrollar nuestra gama con el cuidado que merece.

Estamos presentes constantemente en la sala de producción con el equipo local y nos involucramos en la elaboración de la masa, lo que nos permite estar lo más cerca posible de nuestros productos. La producción de chocolate también ofrece la oportunidad de que los estudiantes realicen prácticas, supervisados por técnicos que contribuyen a su formación y garantizan la calidad del proceso de principio a fin.